.png)
Over ons
Welkom bij De Tijdelijke Tafel, het pop-uprestaurant van eerste jaar studenten economie van het Hoornbeeck College in Apeldoorn. Dit project is niet zomaar een onderdeel van ons lesprogramma, maar een compleet leertraject waarin wij als studenten een professionele horeca- en evenementenervaring van begin tot eind mogen neerzetten. Wat je tijdens deze drie avonden beleeft, is het resultaat van ons maandenlang samenwerken, ontwerpen, plannen, uitvoeren en bijschaven.
Het pop-uprestaurant is meer dan alleen een leeropdracht. Het is een plek waar onderwijs, bedrijfsleven en samenleving elkaar ontmoeten. We werken nauw samen met Theater & Congrescentrum Orpheus, dat niet alleen onze locatie biedt, maar ook meedenkt over gastvrijheid, routing, beleving en professionele uitvoering. Dankzij die samenwerking ervaren wij hoe het is om een groot evenement op een hoog niveau te organiseren. Dat geeft ons als studenten niet alleen vaardigheden, maar ook zelfvertrouwen en verantwoordelijkheid.
.png)
De Tijdelijke Tafel is daarmee een bijzondere combinatie van vakmanschap, creativiteit, teamwork en maatschappelijke betrokkenheid. Wij hopen dat je tijdens je bezoek niet alleen geniet van het eten en de sfeer, maar ook iets proeft van de passie en inzet waarmee wij dit project hebben opgebouwd.
Bedankt dat je deel uitmaakt van deze tijdelijke verschijning. Een ervaring waar wij als studenten nog lang op zullen terugkijken.
Vanaf het allereerste idee hebben wij het volledige concept vormgegeven. We bedachten de naam De Tijdelijke Tafel, ontwierpen het logo en bepaalden het thema dat als rode draad door de avonden loopt. Ook ontwikkelden we het menu, werkten we recepten uit in samenwerking met horecaprofessionals en creëerden we het internationale karakter dat deze editie zo bijzonder maakt. Daarnaast zijn wij verantwoordelijk voor alle communicatie rondom het restaurant: van de socialmediacampagne en website tot de uitnodigingen, persberichten en het complete belscript voor sponsoring. Elk onderdeel dat je terugziet, van de sfeer tot de menukaart, komt uit onze eigen handen.
.jpg)
Dit jaar verbinden we ons project aan een belangrijk maatschappelijk doel: Child Ministry Malawi. Deze organisatie zet zich in voor voeding, onderwijs en ondersteuning van kwetsbare kinderen. Met onze acties, sponsoring en opbrengsten willen wij een betekenisvolle bijdrage leveren aan hun werk. Zo koppelen we ons leerproces aan iets dat verder reikt dan de drie avonden in januari. We investeren in de toekomst van anderen.
.jpg)